12/08/2016

Visita à Vinícola Peterlongo e o primeiro champanhe do Brasil

Pioneira na produção de Champagne do Brasil, a Vinícola Peterlongo, de Garibaldi, tem 100 anos de história e ousadia na produção de vinhos e espumantes na Serra Gaúcha.

Pátio da Vinícola Peterlongo - Garibaldi
Pátio da Vinícola Peterlongo
Tudo começou em 1915, quando o imigrante italiano Manoel Peterlongo, fundou o Estabelecimento Vinícola Armando Peterlongo S.A. e começou produzir espumantes pelo método francês chamado Champenoise.

Vinícola Peterlongo e suas pedras de basalto
Vinícola Peterlongo e suas pedras de basalto
A vinícola foi construída 100 anos atrás toda em pedra basalto, seguindo os padrões da região de Champagne, na França, incluindo uma residência em forma de castelo e uma cave subterrânea para manter a temperatura constante das garrafas.

Antigas pipas da vinícola Peterlongo
Visitação às antigas pipas da vinícola Peterlongo
Visita guiada A visitação dura em cerca de 1 hora, enquanto o guia relata parte da história da Peterlongo e do 1º Champagne produzido no Brasil. Quem nos acompanhou foi o sommelier João Ferreira, gerente de turismo, simpático e apaixonado pelo que faz.

Museu da vinícola Peterlongo
João nos recebeu no gramado da vinícola, onde começou contar um pouco da história da vinícola, que passou por altos e baixos, dificuldades e sucessos ao longo do tempo.

Cave da vinícola Peterlongo
Cave da vinícola Peterlongo
Depois seguimos um roteiro, passando pelos tanques de fermentação, pipas de Madeira de Guarda, barris de Carvalho, Museu, pela primeira cave subterrânea do Brasil e o túnel histórico.

Degustação na varanda da vinícola Peterlongo
Degustação na varanda da vinícola Peterlongo, com vista para cidade
Após o tour pela vinícola, João nos levou até a varanda do castelo, de onde se tem uma bela vista da cidade, onde fomos convidados a degustar os espumantes da Peterlongo, com amostras de pratos que harmonizam perfeitamente com cada variedade da linha da empresa.

Degustação harmonizada na vinícola Peterlongo
Degustação harmonizada na vinícola Peterlongo
O agendamento da visita pode ser feito pelo fone (54) 3462-1355 ou através do e-mail eventos@peterlongo.com.br.
Horários de visita e da loja: (das 9 às 16h) de segunda a domingo, das 9h às 17h30min.
Endereço: Rua Manoel Peterlongo, 216 - Centro de Garibaldi
Site: www.peterlongo.com.br/pt

Espumantes da vinícola Peterlongo
Espumantes da vinícola Peterlongo


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