Aproveitando nossa visita à Garibaldi, capital brasileira dos espumantes, fomos conhecer a tradicional Cooperativa Vinícola Garibaldi.
A vinícola chegou aos 88 anos de história, tendo alguns de seus produtos premiados em concursos internacionais, como seu Moscatel, escolhido entre os 100 melhores espumantes do mundo.
História da Vinícola Garibaldi
A cooperativa Garibaldi nasceu em 1931, quando 73 produtores se uniram e fundaram a cooperativa. Passou por muitos altos e baixos, mas se manteve até hoje desta forma.
Atualmente, conta com um quadro de 370 famílias associadas que vem investindo na melhoria dos processos produtivos e na qualidade dos produtos. Hoje é listada entre as cinco maiores produtoras de espumantes do país.
Visitação à Vinícola Garibaldi
A vinícola oferece um passeio cheio de glamour e história em meio às grandes pipas de madeira e instrumentos utilizados na fabricação dos primeiros vinhos. O visitante recebe uma verdadeira aula sobre o processo de elaboração dos vinhos e espumantes.
O final do tour, que é sempre acompanhado por um guia, termina em uma degustação dos vinhos e espumantes elaborados pela empresa. Na loja da vinícola, o turista pode adquirir os vinhos e espumantes, além de artesanato e acessórios relacionados aos produtos.
Cave Acordes – o espaço nobre da vinícola
Cave Acordes é um local requintado inaugurada em outubro de 2013, criado para receber visitantes especiais e abrigar o que há de melhor produzido pela Cooperativa Vinícola Garibaldi (a linha Premium Acordes).
O espaço especial para degustação onde fomos recepcionados se localiza dentro de uma enorme pipa de madeira de 100 mil litros que dá acesso a uma sala onde estão guardadas as barricas de carvalho francês e as garrafas da linha Acordes.
Na Cave Acordes degustamos os melhores espumantes da marca enquanto Maiquel Vignatti (gerente de marketing) nos contava a história da vinícola e detalhes específicos da produção, dos produtos, e das premiações conquistadas pela vinícola nos últimos anos.
O Garibaldi Chardonnay no ranking 2016:
Brasil – 1° lugar
América latina – 4° lugar
Hemisfério Sul – 15º lugar
Mundo – 42º lugar
Como chegar à Vinícola Garibaldi
A Cooperativa se localiza na principal avenida de entrada à cidade: Av. Independência, 845, centro.
Atendimento:
De segunda à sábado, das 9h às 17h
Domingos e feriados, das 10h às 16h
Agendamentos: Para grupos acima de 10 pessoas, agendar pelo fone 54 3464.8104 ou pelo e-mail [email protected]
Para mais informações, acesse: www.vinicolagaribaldi.com.br
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Muito interessante esta Cave dentro de uma pipa!